紫米作为一种主食，在减肥过程中可以适量摄入。通常情况下患者在减肥过程中，主食的摄入量应该控制在200-300g，并尽量选择粗细搭配，可以适当增加粗粮的摄入，例如紫米，而不是简单的以精致大米、白面等，作为单一的主食摄入。另外，减重原理是摄入的热量要少于消耗的热量，才能达到减肥的目的，因此在吃紫米减重的过程中，患者同时还要注意增加运动量的消耗，才能达到较好的减重效果。相对于白米饭，吃紫米的特点常见有以下几点：1、增加饱腹感：由于紫米含有的膳食纤维量较为丰富，因此可以帮助提高饱腹感，让患者在节食减重的过程中，不至于两餐之间出现饥肠辘辘的感觉；2、预防便秘：丰富的膳食纤维还可以帮助缓解在减肥过程中，经常出现的一种并发症，即便秘的发生；3、延缓血糖升高：紫米因为含有膳食纤维比较丰富，所以还具有一定延缓血糖升高的作用，即血糖生成指数相对较低，刺激胰岛素释放的作用也比较弱。胰岛素是一种合成激素，如果在减重的过程中，胰岛素的分泌量比较高，便不利于患者进行减重的调节。