晚上煮的汤如果放到冰箱里，第二天不建议再给小宝宝吃。因为小宝宝本身机体代谢能力相对比较差，特别是肝肾功能的发育不是很完善，这个时候如果给孩子吃头一天煮的汤，可能发生一些代谢的改变，产生一些亚硝酸盐等这种化学物质。这种少量的亚硝酸盐对于成人来说，也许影响不大，但是对于小宝宝有可能会出现一些机体不同程度的损伤。放置过的汤也可能出现一些细菌的感染或者是营养成分的破坏，本身我们是为了让孩子补充营养，如果在这个过程中产生一些不必要的成分，可能对孩子的机体造成不同程度的损伤，其中的一些营养成分如果破坏以后，达不到给孩子补充营养的目的。所以一般建议给孩子喝的汤尽量现煲现喝，避免存放的情况。如果特别不方便当时进行煮沸的话，可以暂时不要加盐，不要用任何可能污染它的器具进行盛、舀，直接无菌状态下保存起来，可能对孩子的影响会小一些。