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痛风能吃油炸食品吗
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参与医生
北京大学人民医院 迟骋 副主任医师
痛风患者不建议吃油炸食品,因为痛风患者一般都同时合并高血脂、高血糖或者肥胖等其他的代谢综合征,而长期食用油炸食品,就会升高血糖、升高血脂,还有比较强的致癌作用,所以痛风患者不建议食用油炸食品。特别是油炸且还是高嘌呤食物,比如小鱼干、蚕豆等,更不适宜痛风患者食用,所以痛风患者不建议食用油炸食品。痛风患者还不建议食用高嘌呤食物,主要包括海鲜类食物,比如各种贝壳类海鲜、深海鱼类,还有就是动物内脏,猪、牛、羊的心、肝、肺、肾、脑等。还有牛羊肉,嘌呤含量也比较高,痛风急性发作也应该限制食用。还有方便面汤、火锅汤、高汤、鱼汤,嘌呤含量通常也都比较高,不建议痛风患者食用。当痛风急性发作时,患者除限制上述高嘌呤食物摄入外,还应该增加每日的饮水量,保证每日饮水量在2000ml以上,以促进尿酸排泄。
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