-
收藏
手机看
分享
-
-
用手机扫描二维码在手机上继续观看
牛肉和丝瓜能一起吃吗
- 牛肉和丝瓜能一起吃吗
-
参与医生
河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
牛肉和丝瓜可以一起吃,从西医营养学的角度而言,适当地一起吃牛肉和丝瓜,能够更好地发挥出两者的营养价值。因为牛肉当中含有一定量的铁元素,能够为体内红细胞的生成提供丰富的原料。因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦的缺铁性贫血患者,如果适当吃牛肉补充铁元素,有很好的预防和缓解缺铁性贫血症状的功效。但是牛肉中的铁元素,如果想更好地发挥出缓解缺铁性贫血症状的作用,需要一定量的维生素C参与。而丝瓜当中含有维生素C,能够促进牛肉当中铁元素的吸收、代谢和利用,因此能够更好地发挥出预防和缓解缺铁性贫血的功效。牛肉和丝瓜当中还含有一定量的维生素,而维生素构成了体内酶和辅酶非常重要的原料。因此适当地一起吃牛肉和丝瓜,也能够发挥出调节机体,整体代谢调节能力的作用。
相关视频