过量饮用白酒，可通过以下方法缓解难受的症状：1、食物调节：可饮用蜂蜜水及葡萄糖水，稀释胃内酒精、降低酒精对胃黏膜的伤害，同时可加快酒精在体内代谢。也可以饮用牛奶，对胃黏膜起到保护作用。还可以进食小米粥、玉米粥、苏打水、苏打饼干等，稀释胃酸，降低由于酒精造成的胃黏膜伤害；2、药物治疗：可以应用酸相关性药物，比如质子泵抑制剂，包括雷贝拉唑、兰索拉唑、奥美拉唑、泮托拉唑等。H2受体阻滞剂，包括雷尼替丁、尼扎替丁等。可加用胃黏膜保护剂，如硫糖铝凝胶、铝碳酸镁、瑞巴派特、迈之灵等。也可以加用胃动力药物，如吗丁啉、伊托必利、莫沙必利等。若饮酒后出现神志障碍或呕血等严重并发症，应及时就医，避免危及生命。