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咖啡的功效及作用

参与医生

中日友好医院 王亚非 副主任技师
咖啡是西方人的主要饮料之一,主要成分咖啡因,每100g咖啡含蛋白质17.1g、脂肪8.8g、碳水化合物68.9g、钙81mg、铁4.2mg、维生素B2-0.11mg。 咖啡因是一种能够消除困倦的物质,根据研究结果,它有促进大脑活性的功效,喝咖啡能够促进大脑记忆力的上升,通过咖啡因的摄取,能够抑制腺苷的生成,并同时生成促进大脑活性化的多巴胺,让大脑更加活跃,同时它还有促进新陈代谢、脂肪燃烧的效果,适量饮用可使人暂时精力旺盛,思维敏捷。
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