食盐具有清火解毒、凉血滋肾、通便的功效。食盐渗透力特别强，可以解腻、除腥，并能保持食物的原味，使食物易于消化，可以促进全身的新陈代谢，对防治皮肤病有一定的功效。平时用对食盐比较好。有时候可以用淡盐水漱口，有杀菌的作用。但是对高血压、血脂高的患者，不建议多用盐水漱口，因为它的渗透力很强，有时候无形中可能会多摄取盐分。平时有急性胃肠炎或者腹泻的时候，可以喝一点淡盐水、糖盐水来补充水分。牙龈出血的时候，可以用淡盐水漱口。