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胃病患者饮食注意事项
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北京大学第一医院 王蔚虹 主任医师
常见的胃病无非是胃炎或者溃疡,胃里面长淋巴瘤或者长胃癌的病例,暂时不要放在这个概念内。胃病吃什么好呢?首先应该是规律的三餐,因为人体的生物钟是一天吃三顿饭,这是老天爷给我们定下的,如果不这样吃,而是混乱饮食,比如早餐不吃,或者饥一顿、饱一顿,都会加重胃的负担,并且会打乱胃酸分泌的节律,所以最重要的是要规律三餐。至于吃什么或者一定不能吃什么,我会告诉大家,我们尽量不要吃什么,剩下的都可以去吃。不能吃什么呢?首先辛辣刺激的,会对胃黏膜产生刺激,比如烟、酒、辛辣的胡椒、辣椒等应避免。其次,粗硬的食物,尤其是比较粗纤维的食物,对胃也不是特别好。如果胃很弱,这类东西尽量少吃。另外,我们不宜吃得过饱,过于油腻的东西尽量不吃。胃酸比较高的那部分病人,即肚子一空、一饿后就容易胃疼,或者曾经在医院就被诊断为胃溃疡,或者十二指肠溃疡的病人,都不应该吃油腻食物和甜食,像热量很高的巧克力、冰激凌等特别容易刺激胃酸分泌,胃酸容易反流而增加不适症状。我们应该吃什么呢?只要做到软、烂、有营养,都适合胃病患者吃。有些人由于有胃病,听中医说小米养胃,就天天喝小米粥。有些病人喝小米粥、喝大米粥,就喝粥喝两个月,来就诊时主诉瘦了十多斤,体重一下降又会产生恐惧,怀疑是不是得了什么恶性疾病,或者进入了一个恶性循环?胃病的患者可以喝粥,但并不是要求每天都要喝粥,馒头、面包、米饭都可以吃,只不过米饭应做成软烂些就可以。所以建议有胃病的朋友,在饮食时要适当注意,但是不要过分限制,过分的限制可能会留下很多其它问题,甚至都会造成营养不良。
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