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孕妇缺钙吃什么

参与医生

三亚市妇幼保健院 曾祥丽 主任医师
在中国人的观念里面,补钙叫以形补形,骨头里面有钙,骨头熬成的汤也一定有很多的钙。骨头里面的钙很难溶解,即使用高压锅加醋去炖棒骨跟腔骨,每100ml的汤里面含钙量最多是4mg,中国居民膳食指南2010版里面推荐,成人钙是800mg,孕中晚期跟哺乳期的女性钙都是1000-1200mg。如果单纯靠喝骨头汤补钙,每天要喝差不多2000CC的骨头汤才能达到钙的需求,骨头汤喝下去也许能吸收钙。但是伴随而来的就是骨头汤里面含大量的脂肪,脂肪对人体是非常不好的物质,所以补钙的最好的东西就是牛奶及乳制品,一杯200ml的纯牛奶里面含的钙是226mg,而且吸收率比较高,一般每天1-2杯的200ml的牛奶,就可以保证足量的钙的摄入,另外奶酪、酸奶也是比较好的钙质的来源。在孕妇进食的时候多食用大豆、豆腐、豆腐干、腐竹这些豆制品,可以补充很多的钙及丰富的蛋白质。坚果里面钙的含量也很高,还有芝麻酱,芝麻酱的钙含量也非常高,100g的芝麻酱里面含钙是1170mg,但是坚果跟芝麻酱还有重要一点,脂肪含量非常高,所以在补钙的时候要注意量的问题,就是需要100g的芝麻酱,可以含1000mg左右的钙,但是一次不能吃100g的芝麻酱,体内吸收的脂肪很多。另外补钙的时候还要注意一点,就是尽量不要吃一些含草酸高的蔬菜,像菠菜,在吃的时候尽量用水焯,焯完之后草酸就去掉,这样容易出现钙的吸收,还有在钙缺乏的时候,咖啡等会影响钙吸收,也要适当的控制。
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