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百香果的籽能吃吗

参与医生

北京中医药大学东直门医院 刘敏 主任医师
百香果的籽是可以吃的。百香果含有香气,有挥发物质,其主要都在籽里面。这个籽既可以嚼着吃也可以直接吞,也可以用籽泡水喝。百香果的籽含有不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以抗氧化,提高人体机体免疫力。另外,还含有大量的膳食纤维,吃百香果的籽有通便作用。百香果是寒性、酸性水果,有生津、滋阴、润肺、止咳作用,出现干咳、咽痛都可以吃。百香果主要的香气和挥发物质在种子里面,实际上香气的来源在于种子,所以在服用它的时候,更能体会到百香果的香气。
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