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百香果的籽可以吃吗

参与医生

北京中医药大学东直门医院 刘敏 主任医师
百香果的籽可以直接食用,但食用的时候应尽量把它嚼碎。百香果籽里含有丰富的矿物质、蛋白、氨基酸、微量元素以及大量的维生素,百香果的籽食用到体内后可以提高机体的免疫力。 此外,百香果的籽中含有大量的膳食纤维,还可以起到通便的作用。进食百香果时,应等到果皮发皱以后将百香果中的内容物连汁带水掏出,亦可兑水喝,也可以加入少量的白糖调和以后食用。 百香果的籽是可以进食的,但为了使百香果的籽更好的利用吸收,应尽量嚼碎。
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