降低血压的食物并非指某种食物，从西医角度和指南来看，饮食原则要求低盐、低脂饮食，即在日常饮食当中要控制盐的摄入，建议每天盐的摄入≤5g。低脂即在日常的饮食中，尽量减少摄入脂类含量比较高的食物比例。高血压患者需要减少摄入炒菜油，尽量以比较简单的烹饪方式做饭，另外减少外出饮食或者打包食品和油炸食品，在烹饪方式上尽量少吃火锅或者川菜等，油含量比较高的食品。还可以丰富饮食结构，比如蔬菜、水果，每天摄入比例要适当增多，多指粗粮、豆制品，以及较精肉类，即蛋白质的摄入，如肉、蛋、奶。只有饮食结构合理后体重会减轻，除血压会下降外，血脂、血糖、尿酸都会有向下调整的趋势。