尿酸高患者可以吃瘦肉，但要注意食物的烹调方法，对于尿酸高的患者，主要是高嘌呤的食物，例如内脏、啤酒、白酒、碳酸饮料，以及虾、蟹等海产品不能食用，其他食物还可以吃，比如鸡肉、鸭肉、猪肉等，在吃肉时尽量选择瘦肉部分，而且量不要过大。不要使用高盐、高油、油炸、烧烤、烟熏等烹调方法，尿酸高的患者尽量少吃或不吃。尿酸高患者除了饮食上要注意，还要注意适当多喝水。如果有高尿酸血症，还要注意服用降尿酸的药物，使血尿酸的水平维持在合理范围之内，一般控制在350μmol/L左右即可。所以对于尿酸高的患者可以吃瘦肉，但不要多吃。