秋葵泡水不能够降血糖。目前能够降血糖的方法，也就是糖尿病的治疗措施，非常经典和成熟，也就是糖尿病治疗的五驾马车，糖尿病的教育、糖尿病的饮食、糖尿病的运动治疗，以及糖尿病的自我监测和糖尿病药物治疗。糖尿病的饮食治疗是指根据每个人个体的情况量身打造，每天应该摄入的能量总量，把能量总量再分配到各餐各种食物当中，这样就能够让每天的能量摄入是平衡的状态，从而可以很好的控制血糖。能量摄入不够会导致血糖偏低，能量摄入超标就会导致血糖偏高。秋葵泡水本身不具备降血糖的物质，所以它不具备降血糖的能力，它最多也只是一种普通蔬菜，把它按照正常的蔬菜去烹饪就可以，千万不能把它当作一种主动降低血糖的手段，甚至去把自己原来的降糖措施停掉，去专门吃秋葵泡水，可能会适得其反，导致血糖出现过大的波动。