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黑大蒜的功效及禁忌证
- 黑大蒜的功效及禁忌证
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参与医生
河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
黑大蒜的功效主要如下:1、保护肝脏:黑大蒜中含有一定量的硒元素,而硒元素能很好保护人体的肝脏,对于某些脂肪肝、肝纤维化的患者,适当食用黑大蒜以补充硒元素,在保护肝功能方面具有积极作用;2、保护心脏:黑大蒜中的硒元素,也能够很好保护人体的心肌细胞。对于某些心肌肥大、心律失常、心功能下降的患者,通过食用黑大蒜而补充硒元素,在改善心功能方面也具有积极作用;3、降低感染性疾病的发生概率:黑大蒜中还含有一定量的含硫化学物质,能够很好杀灭肠道的致病微生物,在降低肠道感染性疾病方面也具有积极功效。黑大蒜中还富含有丰富大蒜素,对于多种致病微生物均具有很好的抑制和杀灭作用,因此在降低某些感染性疾病方面作用也非常明显;4、驱除脾胃寒邪:从中医食疗的角度而言,黑大蒜的性味偏温热,因此对于某些脾胃虚寒的患者,适当食用黑大蒜能够祛除脾胃寒气,而达到增进食欲、促进消化的作用。由于黑大蒜偏温热,因此对于体内存在虚火和内热的患者,禁忌食用黑大蒜过多,否则可能引起上火的表现而危害身体健康。
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