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胆结石可以吃蛋糕吗
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福建医科大学附属协和医院 孟泽武 副主任医师
胆结石的患者一般不建议吃蛋糕,蛋糕的主要成分包含鸡蛋、淀粉、奶油,其中奶油的脂肪含量很高。所以一般情况下的蛋糕都是属于高脂肪、高胆固醇的食物,过多地食用蛋糕容易导致胆结石患者出现急性发作,所以胆结石的患者要尽量少吃蛋糕或者不吃蛋糕。另外蛋糕的热量也极高,包括高糖,高糖的热量摄入到体内,过多的糖分摄入也同样会转化成脂肪。特别是对于胆固醇性结石往往不利,有可能会促进胆固醇结石的增长,高糖、高热量的食物过多地摄入,也容易导致肥胖。所以这种情况下,胆结石的患者一定要少吃或者不吃蛋糕,可以多吃新鲜的蔬菜、水果。特别是对于胆结石有合并症状反复发作的患者,更是要注意饮食的调控。因为饮食不注意调控,往往是胆结石发作非常重要的诱因,而针对饮食进行及时的调控,胆结石有可能不会出现症状发作。
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