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糖尿病患者可不可以吃玉米

参与医生

首都医科大学宣武医院 曹雪霞 副主任医师
其实玉米主要成分是淀粉,所以糖尿病患者可以吃玉米。但是要掌握玉米是作为碳水化合物、主食的成分,在整个的饮食控制方面,主张碳水化合物的总量占到能量的50%-60%,蛋白质占20%-30%,脂肪占15%-20%。因此,其实碳水化合物的比例占得比较高。在碳水化合物的组成之中,包括米饭、馒头、面条,其实玉米也一样,而且也知道玉米如果是老玉米,相对的糖分含量可能要比其他的含量还要高。因此如果糖尿病患者吃玉米面或作为主食也可以吃,也没有问题,但是一定要将其归到主食里,如果玉米吃得比较多,要适当地减少主食量。但如果吃的是老玉米,因为老玉米相对其糖分含量比较高,对于糖分含量比较高,对其摄入量就要适当地加以控制。而且也建议最好能在血糖控制比较平稳的情况下,再吃老玉米,而且吃的时间和量一次不能吃太多。另外尽可能地将其作为主食来吃,加入到主食的量中。所以糖尿病患者可以吃老玉米,吃老玉米较好,因为其中含有大量粗纤维,对于老年人而言,可以促进胃肠蠕动,改善便秘的状态。但是一定要控制好血糖,而且如果吃老玉米,适当地要减少其他主食的量,把老玉米作为主食来吃,一次不要吃太多。
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