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患有结石可以吃豆腐吗
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首都医科大学附属北京安贞医院 韩毅力 副主任医师
豆制品与结石的关系目前尚不明确,所以在日常生活中要求适度食用豆腐等豆制品,但不完全杜绝。因为在肾结石的预防中,主要是避免某种食物的过度摄入,而并非完全拒绝某种食物,要强调营养的综合、平衡。豆腐富含钙质,主要问题在于含钙结石患者能否食用豆腐,传统观点主张低钙饮食,但是目前发现低钙饮食会造成患者出现骨质疏松,且会造成患者尿液中草酸含量升高,反而增加草酸钙结石的形成。因此目前对于结石的患者,一般主张可以适度摄入豆制品,因为正常钙质饮食和高钙饮食有利于预防结石,反而低钙饮食不利于结石的预防。临床上一般不主张结石患者进行药物性补钙,因为药物性补钙容易造成结石的发生。但在特殊情况下,药物性补钙也可以应用于结石的预防,如肠源性高草酸尿症患者可以适度进行药物性补钙,预防结石。
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