并没有特别的食物或者特别有效的食物可以养胆，大家需避免将养胆、养肝或者保健生活过分地进行神话。但的确有部分食物及饮食方法相对有利于胆囊，具体情况如下：1、每日饮食的1日3餐，部分人是1日4餐，一定要规律。尽量避免不吃早餐，否则对胆囊不利；2、食物方面可以定期食用富含纤维素的食物，此类食物能够促进胃肠道蠕动，减轻胃肠道的压力，使胆汁向胃肠道排放时，所受阻力也会较小。胆汁也能够较顺畅地流到肠道，帮助消化，也有利于胆。部分人群可能长期吃素，相对不利于胆结石、胆囊，长期吃素会造成胆囊排泄胆汁时的刺激比较小。通常含蛋白和含油较高的食物，对胆囊收缩比较有刺激性和有利。如果长期吃素食，可能会导致胆汁在胆囊内存留时间过长，容易产生胆结石。