迄今为止并没有明确的研究证实哪种食物进食之后，对大脑有明确的改善作用。可以通过食疗的方法为大脑提供更多的营养，理论上可以帮助维持更好的脑功能，并且在提供大脑营养同时，部分食物可以起到安神的效果，从而改善人对记忆力不好的主观感受。此类食物通常含有较多的蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等食物或者果蔬，比如桔子、玉米、花生、鱼类、菠菜、鸡蛋、牛奶、小米、豆腐等。还有富含锌类的比如核桃、茉莉、蛋黄、芝麻等。具体上述食物所发挥的作用如下：1、水果：苹果对脑功能的改善也有所帮助，苹果主要含有抗氧化的物质，可以提高乙酰胆碱的水平；2、蔬菜：卷心菜等富含B族的维生素，对于脑功能的维持有一定帮助，也可以减少脑部的疲劳。木耳等可以增加多糖类的矿物质，属于维生素类的物品，也是补脑的佳品，值得患者关注和食用；3、蛋白质丰富的食物：大豆等含有较好的蛋白和卵磷脂，每天食用可以有助于记忆力的增强。同时牛奶是容易获得的食物，含有丰富的蛋白质、钙类和各种氨基酸，每天食用可以改善脑的活力；4、其他食物：蛋黄因为含有蛋黄素等，也可以改善脑功能。