熬什么水治咳嗽，不能一概而论，咳嗽分为外感和内伤，应辨证论治。对于不同的证型的咳嗽，治疗所熬的水也不同，具体如下：一、外感：1、风寒犯肺：症状较轻时，可熬生姜水，有疏散风寒、止咳作用。若症状较重，建议吃止嗽散或者三拗汤，疏散风寒、止咳治疗；2、风热犯肺：桑叶、菊花熬水，疏散风热、止咳功效。症状较重时，可用桑菊饮加减进行治疗；3、燥邪伤肺：桑叶、百合熬水，有除燥、润肺等功效。症状较重时用桑杏汤加减进行治疗。二、内伤：1、痰浊内蕴：陈皮和白萝卜熬水，行健脾、燥湿、化痰治疗；2、痰热内蕴：可用蒲公英、桔梗、紫花、地丁等具有清化热痰功效的中草药熬水，有清肺、化痰、止咳的功效；3、阴虚肺燥：沙参、麦冬、石斛、生地熬水，有养阴、润肺、止咳的功效；4、肝火犯肺：黄芪、玫瑰花熬水，可疏肝、解郁、清肺热。