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痛风可以吃绿豆芽吗

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北京大学人民医院 杨铁生 主任医师
痛风患者可以吃绿豆芽,部分患者认为黄豆、绿豆不适合痛风患者,但绿豆芽、黄豆芽以及其他豆制品,经过加工后嘌呤含量较低,痛风患者可以食用,但不要过量。对于适合的食物需要适量进食,才能保证营养均衡、全面。痛风患者尽量避免食用高嘌呤食物,比如动物内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料,海产品如海蛤、刀鱼、青鱼等,嘌呤含量高。部分肉类,比如羊肉嘌呤含量也较高。饮食可分为高嘌呤、中嘌呤、低嘌呤食物,痛风患者病情稳定时,中嘌呤、低嘌呤食物可以食用,但不要过量。在痛风急性期或者尿酸含量很高时,中嘌呤食物尽量少吃。痛风患者需及时定期复查,到医院请医生制定良好的治疗方案。
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