适当喝苹果小米粥有增进食欲的功效。苹果小米粥中富含有一定量有机酸，对于食欲不振的人，适当喝苹果小米粥，能够提高味蕾的敏感性，进而达到提振食欲的功效。苹果小米粥中的有机酸，能够刺激胃肠道消化液分泌，对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，适当喝苹果小米粥，有提高消化功能的功效。苹果小米粥中富含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便形成。同时也能够机械性的刺激胃肠道蠕动，对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当喝苹果小米粥有润肠通便的功效。但苹果小米粥中富含有一定量碳水化合物，对于血糖增高的糖尿病患者，禁忌喝苹果小米粥过多，否则会引起血糖增高，不利于病情控制。