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决明子炒与不炒的区别
- 决明子炒与不炒的区别
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西安交通大学第一附属医院 孙连庆 主任医师
决明子炒与不炒的区别,主要体现在以下几方面:1、颜色:决明子炒前一般呈现青黄色,而炒后一般呈现焦黄色;2、味道:生决明子一般具有青草味道,而炒后决明子相对有微微的香味;3、具体功效:决明子作为一味中药,属于中医通便药范畴。从中医理论方面,决明子具有润肠通便、平肝明目的效果。除了可以治疗肝气郁结、肝郁化火、肝阳上亢等引起的双目干涩症状外,最主要的作用就是润肠通便,可以用于治疗大便闭结。生决明子在炒前,其润肠通便作用相对较强。而决明子经过炒制后,润肠通便作用有所减弱。单纯从通便效果考虑,生决明子要强于炒决明子。但炒决明子也有其益处,经过炒制后,其外壳较脆,容易压成粉末,也可以用它泡水喝。因为炒后决明子在泡水过程中,其有效成分较容易被吸出。
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