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糖尿病人可以吃豆腐吗

参与医生

首都医科大学宣武医院 潘永源 主任医师
对于糖尿病病人,可以食用豆腐类的食物。豆腐是作为食物的一部分,可以提供植物蛋白,植物蛋白的吸收量比动物蛋白的吸收量低。对于糖尿病病人,如果出现了肾损害或者合并有代谢综合征,比如尿酸增高的情况下,不建议吃豆腐、豆制品类的食物。如果在血糖控制好的基础上,没有其他合并症或者并发症,可以适量食用豆腐。糖尿病病人要求控制饮食的量,而不是饮食的品种。建议在控制好血糖的基础上,所有的食物都可以少量进食,对于血糖的影响不大。
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