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胃癌能吃鸡蛋吗

参与医生

西安交通大学第二附属医院 刘棣 副主任医师
胃癌患者能吃鸡蛋,其实对于胃癌患者,在饮食上没有明确禁忌症,因此在手术之前和手术之后,可以适当补充蛋白质。胃癌以及上消化道食管癌,多发生在经济不发达地区,发生主要原因是这些地区的饮食,都以腌制咸肉、腌制榨菜、酱类等食物为主,高盐饮食是胃癌发生的主要原因。 因此鸡蛋并不是胃癌禁忌,而胃癌患者的饮食应增加新鲜的水果、蔬菜,同时要减少摄入腌制食物,因为这些腌制食物里含有比较高的亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种致癌物质。
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