不建议急性肠胃炎患者吃红薯，因为红薯具有促进胃肠蠕动的作用。急性胃肠炎是由于胃肠蠕动过快而大便稀溏，甚至因过快蠕动引起肠道痉挛而出现腹痛，急性期吃红薯可因促进胃肠蠕动而加重病情。如果急性期情况较严重，应该禁食、输液。 如果情况较轻，此时主要是吃易消化、简单的食物，初期可以先喝米汤，如果喝米汤后没有不适症状，逐渐进食稀粥或烂面条。如果情况慢慢好转，可以在面条里加入鸡蛋，再逐步过渡到正常饮食。等情况完全恢复，急性胃肠炎已经好转，可以吃红薯。