扁桃体发炎可以吃鸡蛋，扁桃体发炎分为急性炎症和慢性炎症。在急性炎症期，一般病人都会伴随发烧、食欲不振等全身症状。所以鸡蛋也可以吃，比如油腻的东西吃不了可以吃鸡蛋羹，建议吃清淡、容易消化的饮食，油腻、辣、刺激的不要吃。 在慢性期间吃鸡蛋更没有问题，因为慢性炎症有些人抵抗力差，会反复感冒或者上呼吸道感染，扁桃体发炎就会更严重，所以吃蛋会增强抵抗力。建议病人避免烟酒、刺激性食物，如辣椒等容易上火的食物。中医观点是上火容易上呼吸道感染，鸡蛋可以吃。建议急性期饮食清淡，慢性期尽量少感冒，少吃刺激上火的食物。