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空腹喝豆浆可以吗

参与医生

北京中医药大学东直门医院 聂里红 副主任医师
豆浆、油条和鸡蛋是中国人的传统早餐,经验证明空腹可以喝豆浆。豆浆富含丰富的蛋白质,是植物蛋白的重要摄取途径,在膳食结构中有较重的比例,植物蛋白,如豆制品的摄入,有利于身体的健康。但部分人群不适合空腹喝豆浆,如糖尿病、肾功能衰竭的患者,由于植物蛋白会增加肾脏的排泄负担,所以不建议喝豆浆以及豆制品。另外,胃食管反流病的患者,在夜间不建议喝豆浆,因为会增加夜间的胃酸反流。其次糖尿病的患者,如果只喝流质的饮食,包括豆浆之类,会引起血糖的过快升高,不利于控制血糖,不利于糖尿病药物量的掌握。所以把控了上述条件以后,不必忌讳何时进食豆浆。
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