急性胃肠炎原则上建议不吃罐头类食物，包括黄桃罐头，但也不是绝对的情况，具体如下：1、可以吃黄桃罐头：如果急性胃肠炎比较轻，比如大便偏稀，1天2-3次，但是没有腹痛、恶心、呕吐，也没有发热，此时想吃黄桃罐头可以吃，但是不要吃太多；2、不可以吃黄桃罐头：如果是比较重的急性肠胃炎，不主张吃罐头类的水果，因为黄桃罐头比较凉，且含糖分比较多，糖分多会刺激胃酸分泌，急性胃肠炎的时候，胃黏膜的保护能力通常是下降的情况，这个时候刺激大量的胃酸分泌，可能对胃黏膜会造成一定损伤。此外，如果急性胃肠炎非常严重，比如大便次数每天7-8次，同时有腹痛，还有恶心、呕吐，甚至发热，此时不仅不能吃黄桃罐头，其他什么东西都不能吃，应该禁食，而且应该及时到医院补液，纠正酸碱平衡的紊乱，必要的时候，比如是因为细菌感染引起的急性胃肠炎，还需要使用抗生素治疗。