鸡蛋和牛奶能够一起吃，主要分析如下：1、从中医食疗角度上：鸡蛋和牛奶都是偏寒凉的食物，两者之间并没有相克的因素，所以适当吃鸡蛋和牛奶，能够很好地清除体内的虚火，同时也能够起到很好的滋阴效果。对于阴虚火旺所导致的失眠多梦、心烦意乱、手脚容易出汗，适当的鸡蛋和牛奶一起吃，通过滋阴败火，有着缓解上述症状的好处；2、从西医营养学角度上：鸡蛋和牛奶中都富含有优质蛋白质，当鸡蛋和牛奶一起食用，能够让优质的蛋白质更多地进入体内。