鸡蛋与牛奶能够一起吃，因为从中医食疗的角度上来讲，鸡蛋和牛奶有滋阴效果，对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、五心潮热、心神不宁、失眠多梦的人，鸡蛋与牛奶一起吃，通过其滋阴有降火、缓解这些症状的作用。从西医营养学角度上来讲，鸡蛋与牛奶中都富含优质蛋白质，优质蛋白质构成了体内免疫物质比较重要的原料，对于抵抗力低下、容易生病的人，适当一起吃鸡蛋与牛奶，有提高机体免疫力的作用。鸡蛋与牛奶中的优质蛋白质还能够为肌肉的构成提供丰富原料，对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼的人，适当一起吃鸡蛋与牛奶为肌肉的构成提供丰富原料，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面有积极作用。