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总胆固醇高吃什么好

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北京大学人民医院 李帮清 主任医师
高胆固醇血症即高脂血症,高脂血症的饮食原则是减少摄入高脂饮食,比如肉、鸡蛋黄。肉包括肥的、瘦的,都要少吃,高胆固醇的食物也要少吃。高脂血症的患者可以多吃蔬菜、水果,因为增加了蔬菜、水果的摄入之后,再吃其它东西,如肉类食物的摄入量就会减少。其它的食物还包括红曲米,这种经过红曲发酵的米,也具有降血脂的效果。
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