总胆固醇高主要是减少高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖的饮食，平时可以多吃新鲜的蔬菜、水果，如西兰花、橙子、猕猴桃、芹菜、樱桃、香菇等，也可以多吃粗粮的食品，如燕麦、玉米此类含有亚油酸且具有降低胆固醇效果的食物。另外也要注意避免高脂肪、高胆固醇的食物，特别是油腻、油炸、辛辣刺激的食物，包含动物的内脏、干果、果仁、鱼子等，更重要的是一定要戒烟戒酒。另外高胆固醇除了饮食的调控，也要注意生活习惯的改善。平时一定要多运动、多饮水，并且一定要注意避免街头的不洁饮食，如烧烤、麻辣烫等。平时有喝茶的习惯，也可以多喝菊花茶，菊花茶能够有效地进行脂质的代谢调脂的作用。另外如果在胆固醇比较高的情况下，也可以服用药物，比如他汀类的药物进行降低胆固醇的治疗。最重要的要定期的复查心脏功能，因为高胆固醇血症很容易引起冠心病、心绞痛等。