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糖尿病人能吃黑芝麻丸吗
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北京大学人民医院 陈玲 副主任医师
糖尿病患者可以少量进食黑芝麻丸,但不建议频繁,或大量进食此类食物。糖尿病患者要想达到较好的血糖控制,饮食控制必不可少。饮食控制的主要目的是将血糖控制稳定,以及控制全天总热量摄入,从而达到控制体重的目的。黑芝麻丸的主要原料是黑芝麻,在制作过程中为保证其形状及口感,可能添加糖类,如白砂糖、蜂蜜等,也称为碳水化合物,因此黑芝麻从营养成分的含量上而言,主要包含碳水化合物和脂肪。如果每天大量食用黑芝麻丸,碳水化合物的摄入量可能会超标,所提供的热量也可明显增加。而芝麻在日常中主要用于榨油,因此脂肪含量较大,如果频繁、大量食用黑芝麻丸,每人、每天的脂肪摄入量,可能会超过要求。脂肪所含的热量在三大营养素中较高,1g脂肪大约能够释放9000卡的热量,而1g碳水化合物大约含有4000卡热量,相比之下,脂肪的热量较高,因此应严格限制脂肪的摄入。因此,对于糖尿病患者而言,可以少量进食黑芝麻丸,但不建议经常、大量食用。
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