糖尿病患者可以吃紫薯，不可进食过多，进食紫薯以后要扣除米和面的数量。紫薯属于粗粮，粗纤维含量比较多，可以帮助促进糖尿病患者的胃肠道蠕动，对于糖尿病植物神经功能病变导致便秘的患者，紫薯对肠道的蠕动比较有利。紫薯中富含有各种维生素，如维生素B，维生素B对糖尿病患者，尤其神经病变的患者比较有益，维生素B对于维持糖尿病患者的新陈代谢、细胞活动也比较有利。糖尿病患者的饮食建议低盐、低脂、清淡饮食，严格控制总热卡，尽量避免摄入升糖指数较高的食物，总热卡可以根据患者的标准体重以及每天的劳动输出量计算，根据计算的总热卡选择食物种类以及食物量。紫薯属于碳水化合物，建议50%-60%的热卡由碳水化合物提供，剩下的20%可以由优质蛋白质提供，30%可以由脂肪提供。糖尿病患者营养要均衡，每天摄入500g左右的新鲜蔬菜和250g糖分不高的水果，一定要控制进食数量。