糖尿病患者可以吃紫薯，紫薯的含糖量大约在20%。血糖高到一定程度即为糖尿病，患者如果空腹血糖大于等于7.0mmol/L，餐后2小时血糖大于等于11.1mmol/L，可以诊断为糖尿病。如果只有一次空腹血糖大于等于7.0mmol/L，加上患者近期有不明原因的体重下降，也可以诊断为糖尿病。糖尿病患者可以吃紫薯，是指糖尿病患者在每天总热卡控制的情况下，用紫薯换取碳水化合物。进食紫薯后需要减一部分的主食，使每日进入机体的大卡平衡，不可额外增加紫薯的进食量，避免每日摄入大卡增加，破坏饮食治疗的基础。糖尿病患者的饮食治疗应该是根据患者的身高减105即患者的理想体重，计算每天的食用大卡，通常碳水化合物根据身高可以吃50-60g。如果想进食紫薯、红薯以及玉米等杂粮时，可以减少一部分精米、精面的摄入。这样使饮食平衡，又能达到饱腹感，同时这些食物升糖指数比较低。