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肾炎可以吃绿豆吗

参与医生

中国人民解放军总医院 马强 副主任医师
肾炎患者的主要临床表现是血尿、蛋白尿、水肿、高血压,而一部分患者会合并肾功能不全,其饮食原则主要是低盐饮食、低脂饮食、低嘌呤饮食,而绿豆符合以上饮食要求,因此肾炎患者可以吃绿豆。但如果患者合并中重度的肾功能不全,这时要求患者尽量少吃绿豆。绿豆虽然和大豆都是豆类,但绿豆和大豆不同,大豆是高嘌呤食物,而一般绿豆不算高嘌呤食物。合并肾功能不全后,会要求低蛋白饮食和优质蛋白饮食,绿豆也含有一定蛋白,如果这时给患者吃得绿豆较多,则会导致其蛋白摄入增加,进而加重蛋白质负荷,甚至引起尿素氮升高情况。此外绿豆也不算是优质蛋白,食用过多时,其会挤占优质蛋白空间,并不利于蛋白质的营养摄入。
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