从中医来讲，茶叶具有提神醒脑、利水消肿的作用。首先可以用于治疗头脑昏沉、注意力不集中，现代研究也证实茶叶中含有一定量的咖啡因，可以刺激人体大脑皮层的兴奋，提高人体的注意力，同时对缓解疲劳也有一定帮助。茶叶有利水消肿的作用，对于一切原因所导致的水液代谢障碍有一定的治疗作用，首先可以用于治疗肾小球肾炎或肾病所导致的下肢水肿，因其有利尿作用，对缓解下肢水肿有一定的帮助。茶叶中含有较多量的儿茶素、肌酸、叶酸、泛酸等等，这些物质可以对人体产生多种生物学活性，首先对心血管有一定的保护作用，茶叶中的茶多酚物质可以改善人体的微循环，对于脂肪代谢有一定的促进作用，可以降低高脂血症的发生。同时茶叶有一定的防暑、降温作用，茶叶中的化学物质与唾液会产生化学反应，使口腔产生一种清凉的感觉。除此之外，茶叶中的儿茶素可以改善胃肠功能，促进胃肠蠕动，帮助人体提高消化吸收能力。值得注意的是不同的茶叶对人体的作用是不一样的，绿茶有更好的清热能力，可用于治疗心火上炎导致的口舌生疮，而红茶则有温中暖胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱。