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痛风能吃卤鸡蛋吗

参与医生

北京医院 刘爱华 主任医师
痛风能吃卤鸡蛋,痛风是由于高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶,沉积在关节周围而形成的一种晶体性的关节炎。痛风是一个代谢性疾病,而引起高尿酸血症的原因非常多,临床上最主要的原因就是日常饮食当中,嘌呤物质进食太多所引起的血尿酸明显升高。所以对于痛风人群,通常建议多吃一些低嘌呤含量的食物。在痛风急性发作期时,只建议吃低嘌呤含量食物,例如新鲜蔬菜、牛奶、乳制品、鸡蛋。而在痛风非急性发作期,可以适量吃些中嘌呤含量食物,例如牛肉、猪肉、鲈鱼、桂鱼都可以。而卤鸡蛋其实也是低嘌呤含量食品,每100g鸡蛋当中的嘌呤含量才3mg左右。所以对于痛风患者,无论是急性发作期还是非急性发作期,吃卤鸡蛋都没有问题。但是由于痛风人群本身多合并有血脂代谢的问题,尤其是高胆固醇血症。而卤鸡蛋当中蛋黄的胆固醇含量相对较高,所以建议痛风人群每天吃1个卤鸡蛋就可以了,避免过量食用。
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