脑血栓是日常所说的脑梗死。脑梗死疾病本身是慢性过程，一旦发病单靠饮食是不能控制疾病进展的，脑梗死在饮食方面的禁忌，一般如下： 1、应该注意多吃新鲜的蔬菜水果，强调低脂饮食、低胆固醇饮食，尽量少吃外卖； 2、应该戒烟、戒酒，避免烟、酒； 3、应该限盐，控制血压，因为高血压每升高10mmHg，会使脑血管病的发生风险增加53%。 综上所述，健康饮食可以延缓脑血管病的发生，对于脑血管病的复发也有非常重要的作用。