梨子的升糖指数在36左右，属于低升糖指数的水果，对糖尿病患者而言，可以适当食用。升糖指数指某种食物升血糖的能力和速度，升糖指数越高，对血糖的影响越大，升糖指数越低，对血糖的影响较小。糖尿病患者选用食物时，可以对照升糖指数表进行选择。多吃升糖指数低的食物，少吃升糖指数高的食物，甚至可以将升糖指数高和低的食物进行搭配，综合升糖指数。梨子的升糖指数是36，<55属于低升糖指数。升糖指数如果在70以上，属于高升糖指数，则尽量避开。升糖指数高的食物，升糖指数70以上，例如馒头、稀饭等，升血糖的速度较快，容易吸收，并且含糖分较高，要尽量少吃。而升糖指数低的水果，如含酸性成分多的山楂、梨子，还有猕猴桃、柠檬、柚子等，升糖指数相对偏低，对糖尿病患者而言可以适当食用。因此，判断食物升血糖的能力，不光是含糖分的多少，更重要的是要观察升糖指数。