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鸡肉含蛋白质高吗
- 鸡肉含蛋白质高吗
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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
![](http://static.cnkang.com/images/cnkang/ysxp01a.gif)
鸡肉含蛋白的量相对比较高。经过测算表明,鸡肉当中蛋白质的含量平均在20%左右,即每吃100g鸡肉,能够为机体补充大约20g蛋白质。鸡肉蛋白质不只含量高,而且吸收利用率也比较高,能为人体肌肉形成提供丰富原料。因此对于经常体力劳动或进行体育锻炼的人,吃鸡肉可以为人体骨骼肌肉形成提供原料,有利于缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量,以及预防和缓解肌肉衰减征。鸡肉当中含有的蛋白质还能为人体免疫物质形成提供丰富原料,也能为免疫物质形成提供原料,提高机体免疫力。
![](http://static.cnkang.com/images/cnkang/ysxp01b.gif)
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