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胀气食物有哪些

参与医生

首都医科大学附属北京友谊医院 赵海英 主任医师
消化道内的气体主要来源于吞咽食物、唾液同时所咽下的部分空气,以及食物残渣经过肠道细菌发酵后所产生的氢气、氨气、甲烷等气体。因此,为了避免出现肠胀气,最好减少高蛋白、高脂肪食物的摄入,以免造成肠道细菌异常发酵、产气增多,如大鱼大肉等富含高脂肪、高蛋白食物的摄入量,豆类、坚果类食物含有较丰富的植物蛋白及油脂,也容易造成肠道细菌的异常发酵、产气增多,因此也应该注意避免过量食用。出现胀气症状的时候,最好吃温热的流质或半流质饮食,像大米粥,或者是经过发酵的面食,如馒头、面包,以淀粉为主要成分的食物更易消化,同时不易造成肠道细菌的异常发酵、产气增多。
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