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糖尿病的人吃饭的时候能喝汤吗

参与医生

中南大学湘雅医院 刘泽灏 副主任医师
糖尿病患者在吃饭时可以喝汤,但要注意以下几点:1、不要吃汤泡饭:汤泡饭会导致米饭变得比较稀软,吃进去后很容易被消化、吸收,因此患者可能会出现餐后血糖增高;2、不要喝过多的油脂汤:很多时候炖的汤含的油脂会比较多,如果在吃饭时喝汤,不小心把汤里的油脂都喝进去,会导致脂肪摄入过多,可能会导致血糖出现比较大的波动。因为脂肪的热量在同样重量的情况下是碳水化合物的2倍多,可以采取一些办法在喝汤的同时尽可能避免喝汤中的脂肪。简单的办法就是把它放到冰箱里冷藏过夜,让油脂凝固并将其刨去。另一种方法在喝汤时采用吸管喝,把吸管插到汤底,从下面吸取,因为油脂的密度比水低,所以在上面往往就不容易被喝到。
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