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痛风能吃黑木耳吗

参与医生

北京大学人民医院 杨铁生 主任医师
痛风可以吃黑木耳,因为黑木耳营养丰富,富含维生素、微量元素,也含有蛋白等物质,对人体健康有好处。所以对于痛风患者可以吃黑木耳,嘌呤含量也不是很高,问题就是吃黑木耳的时候,也不要多吃。吃黑木耳的烹调方法,是凉拌还是做菜等,可以根据自己的爱好来决定。但是要掌握摄入量,不要多吃。除此之外,对于痛风患者可以吃的食物很多,可以吃的蔬菜也很多,包括像西兰花、菠菜等。另外,像蘑菇、豆制品、豆类、豆浆也可以吃,像海参、海蜇,对于痛风患者也可以吃。所以痛风患者可以吃黑木耳,有些食物也可以吃,但是一定要在医生的指导下进行食用。如果情况允许,痛风患者也可以请营养师来制定食谱,对于维持血尿酸的基本含量,对减少痛风的复发很有帮助。
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