血压高的老年人适合清淡饮食，低盐、低脂饮食，减少饱和脂肪的含量，不要吃肥肉、动物内脏。然后可以吃鱼、鸭肉、鸡肉、羊肉、牛肉等，也可以喝牛奶、羊奶，吃鸡等，富含有维生素和矿物质，也就是蔬菜、水果等食物。一天可以吃5份水果、蔬菜，一周可以吃2份鱼，日常每天可以有50-100g荤菜，也就是每餐有1/4主食，1/4的肉、蛋、奶类的食物，然后其他1/2是蔬菜、水果。尤其是深颜色的蔬菜，包括芹菜 菠菜、小白菜、西红柿等，水果有苹果、梨、芒果等。