透析病人可以吃海参，但是临床上一般不提倡。未透析前通常是低蛋白或极低蛋白饮食，蛋白摄入很少，透析开始后为正常蛋白饮食，甚至是高蛋白饮食，此时对蛋白的摄入没有要求，此外病人还要求限水、限盐。海参符合以上饮食要求，所以肾炎的病人可以吃海参。而且海参是一种传统的调节免疫力的中药，具有一定的增强抵抗力的作用，对于透析病人也有一定的好处。但临床上一般不提倡透析病人食用海参，海参不算是一种优质蛋白，食用过多会加重病人蛋白质的负荷，对于透析病人不好。海参价格昂贵，透析的病人需要长期治疗，每次治疗都需要花费。海参虽然有一定的治疗作用，但是并不能达到举足轻重的治疗作用，所以透析病人长期食用海参会花费过多，难以保证透析质量。