凉薯的功效与作用具体如下：1、润肠通便：凉薯当中富含一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时凉薯当中的膳食纤维还能够机械性地刺激肠道蠕动，促进粪便排出。对于大便秘结、排便困难的人，适当吃凉薯、补充膳食纤维，在预防和缓解便秘方面的作用会非常明显；2、增加饱腹感：凉薯当中的膳食纤维能够很好地吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物，对于超重和肥胖的人，适当吃凉薯、补充膳食纤维，在控制体重方面的作用也会非常强；3、增进体力、缓解疲劳：凉薯中富含一定量的淀粉，其中含有一定量的碳水化合物，即糖分。在营养学的角度上，1g碳水化合物能够产生4kcal热量，因此适当吃凉薯，可以为机体补充能量，在缓解疲劳、恢复体力方面的作用也会非常明显。