化了又冻的雪糕有毒？真相在这里
雪糕中的其他成分也是常见和安全的食材和食品添加剂，仅凭温度变化就产生了有毒蛋白纯属杞人忧天。此外，雪糕的冷冻是为了赋型，但冷冻本身也是一种重要的保障食物不变质的方法，其主要原理就是抑制微生物代谢和繁殖。
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